Czy warto pić kawę?

W opublikowanej niedawno w czasopiśmie Nutrients analizie sprawdzano związek między spożyciem kawy a markerami metabolizmu glukozy u dorosłych Koreańczyków. Kawa pozostaje jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, jednak w dotychczasowych badaniach dane dotyczące jej wpływu na zdrowie różniły się.

Koreańczycy w 2019 r. spożywali średni 315 g napojów dziennie, z czego kawa stanowiła 108g. Metaanaliza 30 prospektywnych badań sugeruje, że ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 zmniejsza się o 6% na każdą dodatkową filiżankę kawy spożywaną dziennie, z podobnymi wynikami zarówno dla kawy z kofeiną, jak i bezkofeinowej. Niejasnym pozostaje jednak dlaczego tak się dzieje. Przeprowadzone wcześniej badania in vitro oraz in vivo wykazały, że zawarte w kawie polifenole mogą poprawiać wrażliwość na insulinę.

Analiza przekrojowa została przeprowadzona z wykorzystaniem danych z Korea National Health and Nutrition Examination Survey (2019-2021). Łącznie 7453 osób dorosłych w wieku od 19 do 64 lat zapytano o fakt spożycia i rodzaj spożywanej kawy w ciągu 24h. Uczestnicy analizy mieli do wyboru kawę czarną lub kawę z cukrem i/lub ze śmietanką. Badane osoby przydzielono do grupy niepijących kawę, oraz tych którzy spożywali jedną lub mniej kaw dziennie, dwie kawy lub trzy i więcej filiżanek dziennie. Do oceny powiązań z markerami metabolizmu glukozy, w tym z oceną oporności na>