Jajka na dobrą pamięć

"Spożycie jajek a częstość występowania choroby Alzheimera w kohorcie Adventist Health Study-2 powiązanej z danymi programu Medicare."

Choroba Alzheimera jest postępującym schorzeniem neurodegeneracyjnym o dużym znaczeniu epidemiologicznym i społecznym. Wobec braku skutecznego leczenia przyczynowego szczególnego znaczenia nabierają czynniki modyfikowalne, w tym dieta. Jaja stanowią źródło składników odżywczych potencjalnie wspierających funkcje mózgu, takich jak cholina (prekursor acetylocholiny), luteina i zeaksantyna o działaniu przeciwutleniającym, DHA oraz witamina B12, które mogą uczestniczyć w utrzymaniu funkcji poznawczych i ograniczaniu procesów neurodegeneracyjnych.

Chociaż w niektórych badaniach już wcześniej odnotowano korzyści dla funkcji poznawczych związane ze spożywaniem jajek, to większość z nich miała ograniczony zakres ze względu na krótki okres obserwacji, przekrojowy charakter badania lub opieranie się na wynikach dotyczących funkcji poznawczych zgłaszanych przez samych badanych.

Autorzy pracy opublikowanej kwietniu tego roku w The Journal of Nutrition postanowli wykorzystać zalety dużej, prospektywnej kohorty Adventist Health Study-2, powiązanej z bazą Medicare. Do badania włączono 39 498 osób w wieku ≥65 lat, obserwowanych średnio przez 15,3 roku (603 754 osobolat). W tym okresie odnotowano 2858 nowych rozpoznań choroby Alzheimera. Spożycie jaj oceniono za pomocą walidowanego kwestionariusza częstotliwości spożycia (FFQ), który pozwalał na analizę zarówno częstości, jak i ilości ich konsumpcji.

Uzyskać wyniki wskazują na wyraźny, odwrotny związek pomiędzy spożyciem jaj a ryzykiem zachorowania na>